Guia de orientação sobre rotulagem de alimentos "gluten free"

O SNE (Specialised Nutrition Europe) publicou um guia de orientação sobre a rotulagem de alimentos isentos ou com teores muito baixos de glúten.

Este documento destina-se a fornecer a todas as partes interessadas informações/interpretações, após as alterações que ocorreram a nível regulamentar relativamente à informação prestada aos consumidores sobre este tipo de produtos.